Суп из курицы — это классическое блюдо, которое всегда приходит на помощь, когда нужно быстро приготовить вкусный и питательный обед. Курица является одним из самых популярных ингредиентов для супов благодаря своему нежному вкусу и полезным свойствам.
Суп из курицы может быть разнообразным: с добавлением картофеля, овощей, лапши или риса. Он отлично подойдет для обеда как в холодное, так и в теплое время года. Каждый ингредиент вносит свой вклад в вкус и аромат супа, делая его уникальным и неповторимым.
В этой статье вы найдете 8 лучших рецептов супов из курицы. Вы сможете приготовить суп с гречкой, суп с вермишелью, сытный крем-суп или оригинальный азиатский суп с кокосовым молоком. Разнообразие рецептов позволит вам выбрать идеальный вариант для себя и ваших близких.
Как приготовить суп из курицы на обед? 8 вкусных рецептов
1. Суп с курицей и лапшой. В этом рецепте курица варится вместе с овощами и тонкой лапшой. Получается очень ароматный и сытный суп.
2. Суп с курицей и овощами. В этом рецепте используются морковь, лук, картофель и другие овощи, которые отлично сочетаются с курицей.
3. Крем-суп из курицы и грибов. В этом рецепте курица сочетается с шампиньонами или другими грибами, создавая нежный и ароматный кремовый суп.
4. Окрошка с курицей. В этом рецепте курица, огурцы, яйца, картофель и другие ингредиенты смешиваются вместе с квасом или йогуртом, создавая освежающий и легкий суп для летних обедов.
5. Азиатский суп с курицей и кокосовым молоком. В этом рецепте курица варится вместе с кокосовым молоком, морковью, бамбуковыми ростками и другими азиатскими специями, создавая неповторимый вкус.
6. Суп с курицей и рисом. В этом рецепте курица варится вместе с рисом, превращаясь в сытный и питательный суп.
7. Шурпа с курицей. В этом рецепте курица сочетается с луком, перцем, помидорами, приправленными травами и специями. Получается насыщенный и ароматный суп.
8. Суп с курицей и чечевицей. В этом рецепте курица варится вместе с чечевицей, морковью, луком и другими овощами, создавая сытный и питательный суп для холодных дней.
Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным супом из курицы на обед!
Рецепты готовки супа из курицы
-
Суп из курицы с лапшой
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1,5 л куриного бульона
- 200 г яичной лапши
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварить куриное филе в курином бульоне до готовности.
- Добавить порезанный лук и морковь в бульон и варить 5-7 минут.
- Добавить порезанные картофель и яичную лапшу. Варить еще 5-7 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
-
Суп из курицы с овощами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 литра воды
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 зеленый перец
- 2 картофелины
- 100 г замороженного горошка
- 100 г цветной капусты
- Пучок петрушки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварить куриное филе в кипящей воде до готовности.
- Добавить нарезанные морковь, лук и зеленый перец. Варить 5-7 минут.
- Порезать картофель и добавить в суп. Варить еще 5-7 минут.
- Добавить замороженный горошек и цветную капусту. Варить еще 5 минут.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Готовый суп подавать, посыпав свежей петрушкой.
-
Суп с куриными фрикадельками
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухарей
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Куриное филе перемолоть.
- Добавить порезанный лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Сформировать фрикадельки и положить их в куриной бульон.
- Варить фрикадельки в бульоне около 10-15 минут.
- Готовый суп подавать, посыпав зеленью.
-
Крем-суп из курицы с грибами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г свежих грибов
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 200 г сливок
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Куриное филе отварить в курином бульоне до готовности. Измельчить.
- Грибы и лук нарезать, чеснок пропустить через пресс.
- Обжарить грибы, лук и чеснок на сковороде.
- Добавить куриное филе, соль, перец и специи. Помешивать 2-3 минуты.
- Добавить сливки и куриной бульон. Варить 5-7 минут.
- Готовый суп подавать, посыпав зеленью.
-
Суп из курицы с рисом
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стакан риса
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварить куриное филе в курином бульоне до готовности.
- Добавить порезанный лук и морковь в бульон. Варить 5-7 минут.
- Добавить рис и варить, пока рис не будет готов.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
-
Зимний суп из курицы с овощами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 литра воды
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 зеленый перец
- 2 картофелины
- 200 г консервированного горошка
- 200 г кисломаринованной капусты
- Пучок петрушки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварить куриное филе в кипящей воде до готовности.
- Добавить порезанные морковь, лук и зеленый перец. Варить 5-7 минут.
- Порезать картофель и добавить в суп. Варить еще 5-7 минут.
- Добавить консервированный горошек и кисломаринованную капусту. Варить еще 5 минут.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Готовый суп подавать, посыпав свежей петрушкой.
-
Томатный суп из курицы
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 литра воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки томатного пюре
- 2 помидора
- 1 зеленый болгарский перец
- 2 картофелины
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
- Отварить куриное филе в воде до готовности.
- Порезать морковь, лук, помидоры и перец.
- Обжарить лук и морковь, добавить затем помидоры и перец.
- Добавить томатное пюре и варить 5-7 минут.
- Добавить готовое куриное филе, нарезанный картофель, соль, перец и специи.
- Варить суп 5-7 минут.
- Готовый суп подавать, посыпав свежей зеленью.
Легкий куриный суп с овощами
Для приготовления легкого куриного супа с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Куриное филе | 300 г |
Картофель | 2 шт |
Морковь | 1 шт |
Лук | 1 шт |
Перец болгарский | 1 шт |
Зелень | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Масло для жарки | 2 ст. л. |
Вода | 1 л |
Шаги приготовления:
- На разогретую сковороду добавить масло и обжарить куриное филе до золотистого цвета.
- Переложить обжаренное филе в кастрюлю с кипящей водой и варить 25-30 минут, чтобы получить бульон.
- Очистить и нарезать картофель, морковь, лук и перец болгарский.
- Добавить нарезанные овощи в кастрюлю с куриным бульоном и варить 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- При подаче посыпать суп зеленью.
В результате вы получите легкий и ароматный куриный суп с овощами, который станет отличным вариантом для здорового обеда или ужина. Приятного аппетита!
Классический куриный суп с лапшой
Для приготовления классического куриного супа с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Курица (грудка или ножки) | 200 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Лапша | 100 г |
Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Шаги для приготовления:
- Приготовьте бульон: в большой кастрюле положите курицу, лук и морковь. Залейте водой, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 30-40 минут.
- Выньте курицу, лук и морковь из бульона. Удалите кости и кожицу с куриной грудки, а морковь и лук мелко нарежьте.
- Добавьте картофель в бульон и варите до готовности, около 15-20 минут.
- Верните нарезанную курицу, лук и морковь в кастрюлю с бульоном.
- Добавьте лапшу и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.
- Подсолите и поперчите по вкусу. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Классический куриный суп с лапшой готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого, но вкусного блюда!
Пикантный куриный суп с карри
Чтобы приготовить пикантный куриный суп с карри, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
- 1 литр куриного бульона
- 2 средних лука, мелко нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки карри
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотых красных перцев
- Соль по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Инструкции:
- В глубокой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до мягкости и легкого золотистого цвета.
- Добавьте карри, куркуму, кориандр, имбирь и красные перцы. Обжарьте специи вместе с луком и чесноком около минуты, чтобы высвободились ароматические масла.
- Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте куриной бульон и приведите суп к кипению. Затем уменьшите огонь и оставьте суп вариться на медленном огне около 20 минут.
- Посолите суп по вкусу.
- Подавайте пикантный куриный суп с карри горячим, посыпав свежей кинзой для украшения.
Горячий пикантный куриный суп с карри станет прекрасным выбором для обеда в холодную погоду. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его очень острым и ароматным вкусом!
Домашние рецепты супа из курицы
Это идеальный вариант для семейного обеда или для ужина в холодные дни. Домашний суп из курицы может быть приготовлен различными способами, и в этой статье мы предлагаем познакомиться с лучшими рецептами.
1. Классический куриный суп
Для приготовления этого супа вам понадобятся куринная грудка, картофель, морковь, лук, соль, перец и зелень. Куриные кусочки необходимо проварить в воде, затем добавить нарезанные овощи и специи, и варить до готовности.
2. Крем-суп из курицы
Этот суп имеет нежную консистенцию и насыщенный вкус. Для его приготовления необходимо смешать вареную курицу, бульон, картофель и другие овощи в блендере. Затем полученную массу нужно прогреть на плите, добавить сливки и специи по вкусу.
3. Суп с кусочками куриного филе
Этот суп насыщенный и сытный, в нем присутствуют сочные кусочки куриного филе, картофель, морковь, лук и другие овощи. Для приготовления супа необходимо обжарить мелко нарезанный лук с морковью, затем добавить кусочки куриного филе и остальные овощи. В итоге получится суп с богатым и ароматным вкусом.
4. Яичный суп с курицей
Этот суп является отличным выбором для тех, кто любит яйца. Для его приготовления нужно сварить в курином бульоне яйца и нарезать их. Затем к бульону добавить филе куриной грудки, картофель и специи по вкусу. В результате вы получите суп с богатым вкусом яичного белка и ароматом куриного мяса.
5. Азиатский суп с курицей
Этот суп имеет особенный вкус благодаря добавлению азиатских специй и приправ. Для его приготовления нужно обжарить нарезанную курицу с луком, морковью, имбирем и чесноком. Затем добавить куриный бульон, соевый соус и другие специи, и варить до готовности.
6. Суп с макаронами и курицей
Этот суп является простым и сытным блюдом. Для его приготовления нужно сварить макароны отдельно от других ингредиентов. Затем в куриный бульон добавить куриную грудку и нарезанные овощи, а после добавить сваренные макароны. Результатом будет вкусный и сытный суп с курицей и макаронами.
7. Зеленый суп с курицей
Этот суп является отличным выбором для тех, кто любит зелень. Для его приготовления необходимо проварить куриную грудку в воде и нарезать нарезать ее. Затем добавить к грудке порезанный лук и зелень: петрушку, укроп и шпинат. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.
8. Суп с грибами и курицей
Этот суп является насыщенным и ароматным. Для его приготовления нужно обжарить курицу с луком и морковью, затем добавить нарезанные грибы и другие овощи. Довести до кипения, приправить специями по вкусу и варить до готовности.
Таким образом, домашние рецепты супа из курицы разнообразны и позволяют приготовить это блюдо по своему вкусу и предпочтениям. Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь вкусным и полезным обедом или ужином!
Традиционный куриный суп с картофелем
Для приготовления традиционного куриного супа с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица
- 2 литра воды
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- Соль и перец – по вкусу
1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу на кубики, нарежьте сельдерей на мелкие кусочки.
2. Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите пену, чтобы суп получился прозрачным.
3. Добавьте нарезанные овощи и сельдерей в кастрюлю с курицей. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп на среднем огне около 30-40 минут, до тех пор, пока курица и овощи не станут мягкими.
4. Когда суп готов, удалите курицу из кастрюли и разделите на небольшие кусочки, удалите кость и кожу, если это необходимо.
5. Верните куриную мякоть в суп и доведите до кипения. Готовый суп посолите и поперчите по вкусу.
6. Подайте традиционный куриный суп с картофелем горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какой суп из курицы готовить на обед в сытный день?
Настоятельно рекомендую попробовать куриный суп с лапшой. Он получается очень сытным и вкусным. Для приготовления такого супа вам понадобятся: куриное филе, лук, морковь, картофель, лапша, специи и зелень. Варите куриный бульон, добавляете обжаренные овощи, отвариваете картофель и лапшу. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью и готово!
Какой суп из курицы можно приготовить на обед для детей?
Очень популярным супом среди детей является куриный суп с вермишелью и овощами. Для этого супа вам понадобятся куриное филе, лук, морковь, перец, вермишель, специи и зелень. Варите куриный бульон, добавляете обжаренные овощи, отвариваете вермишель. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью и суп готов!
Какой суп из курицы можно приготовить на обед для поста?
Идеальным супом из курицы для поста будет куриный суп с грибами и рисом. Для приготовления такого супа вам понадобятся куриное филе, лук, грибы, рис, специи и зелень. Варите грибной бульон, добавляете куриное филе, отвариваете рис. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте зеленью и суп готов к употреблению.
Как приготовить легкий и нежный крем-суп из курицы на обед?
Отличным выбором будет крем-суп из курицы с шпинатом и картофелем. Для этого супа вам понадобятся куриное филе, шпинат, картофель, лук, сливки, специи и зелень. Варите куриный бульон, добавляете картофель и обжаренный шпинат. Затем все это смешиваете в блендере, добавляете сливки, специи по вкусу. Подогреваете и крем-суп из курицы готов!
Какой суп из курицы можно приготовить на обед?
На обед можно приготовить различные супы из курицы, такие как куриный суп с вермишелью, куриный суп с овощами, куриный суп с грибами и т. д. Выбор зависит от ваших вкусовых предпочтений и доступных ингредиентов.
Какой рецепт куриного супа с макаронами можно рекомендовать?
Один из лучших рецептов куриного супа с макаронами включает в себя следующие шаги: 1) Варите куриные грудки в кипящей воде до готовности. 2) Удалите курицу из кастрюли и нарежьте на мелкие кусочки. 3) В той же кастрюле, где кипятку готовили, добавьте нарезанный лук и морковь и обжаривайте их до мягкости. 4) Добавьте курицу обратно в кастрюлю, а затем добавьте куриной бульон, макароны и остальные ингредиенты. 5) Варите суп до тех пор, пока макароны не будут готовы. 6) Подавайте куриный суп с макаронами горячим и наслаждайтесь!