Морковь — один из самых популярных и полезных овощей, которым мы любим питаться. Благодаря своему приятному вкусу и яркому цвету морковь стала неотъемлемой частью многих блюд, которые мы готовим каждый день. И если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и вкусное, то мы приготовили для вас 10 лучших рецептов блюд из моркови, которые точно понравятся вам и вашей семье.
Первым в списке наших рецептов — вкусный и ароматный морковный суп. Это идеальное блюдо для холодных зимних вечеров, когда организму необходимо получить все необходимые витамины и минералы. Морковный суп можно приготовить различными способами: с добавлением картофеля, лука, сливок или молока. Каждый рецепт обладает своим неповторимым вкусом и ароматом, но вместе с тем они все славятся своей простотой и быстротой приготовления.
Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то второй рецепт — морковные котлеты — точно вам подойдет. Это прекрасное блюдо для вегетарианцев, а также для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Морковные котлеты станут отличной заменой мясным котлетам, их можно подавать с любым соусом или гарниром. Благодаря своим вкусовым качествам они точно понравятся всем, кто их попробует.
И это еще не все! В нашем списке рецептов есть еще много интересных и оригинальных блюд из моркови, таких как морковный салат с апельсином и грецкими орехами, морковный рулет с сырным начинкой, морковный кекс и многое другое. Уверены, что каждый найдет что-то по своему вкусу!
Так что не стоит просто ограничиваться привычными рецептами, вариантов готовки моркови намного больше. Попробуйте наши рецепты, и вы откроете для себя новые гастрономические горизонты!
Витаминный суп с морковью
Состав:
- 2 средние моркови
- 1 картофель
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сливки для подачи
Инструкция по приготовлению:
- Очистите и нарежьте морковь, картофель, лук и сельдерей.
- Разогрейте немного масла в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, картофель и сельдерей и жарьте их вместе с луком в течение 5 минут.
- Добавьте овощной бульон, приправьте солью и перцем по вкусу и доведите суп до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородного состояния.
- Перед подачей добавьте сливки для придания супу более кремовой текстуры.
Витаминный суп с морковью готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь его прекрасным вкусом и питательными свойствами.
Рецепт витаминного супа с морковью и картофелем
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 моркови
— 2 картофелины
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 литр овощного или куриного бульона
— соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
1. Подготовьте все ингредиенты. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В нагретой сковороде добавьте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. В большой кастрюле согрейте бульон и добавьте обжаренный лук с чесноком. Доведите до кипения.
4. Затем добавьте морковь и картофель в кастрюлю. Поварите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перемешайте и оставьте на огне еще несколько минут, чтобы все вкусы соединились.
6. Готовый суп с морковью и картофелем можно подавать горячим. Он прекрасно сочетается с ржаным хлебом и зеленью.
Приятного аппетита!
Легкий суп с морковью и рисом
Для приготовления супа с морковью и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь – 3 штуки
- Рис – 1/2 стакана
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло оливковое – 2 столовые ложки
- Зелень – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Шаг 1: Очистите морковь, лук и чеснок. Нарежьте морковь кубиками, лук – мелкими кольцами, а чеснок – тонкой соломкой.
- Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.
- Шаг 4: Добавьте рис и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Шаг 5: Добавьте в кастрюлю 1,5 литра воды, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут, пока рис не станет мягким.
- Шаг 6: При подаче посыпьте суп свежей зеленью.
Ваш легкий суп с морковью и рисом готов! Приятного аппетита!
Крем-суп с морковью и имбирем
Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь — 500 грамм
- Луковица — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 2 сантиметра
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Куриный бульон — 1 литр
- Сливки — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте морковь, лук и чеснок. Имбирь мелко измельчите.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости.
- Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще несколько минут.
- Влейте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут до полной готовности моркови.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Добавьте сливки и вновь вскипятите суп.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый суп подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.
Крем-суп с морковью и имбирем — это отличный выбор для здорового и сытного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой!
Полезный салат с морковью
Для приготовления полезного салата с морковью, нужно нарезать две средние моркови на мелкую соломку. Затем добавить небольшой молодой зеленый лук, который нужно нарезать тонкими колечками. Чтобы салат стал еще полезнее, можно добавить одно мелкое сваренное яйцо, нарезанное кубиками.
Прежде чем заправить салат, нужно приготовить соус. Взять миску и смешать 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, по соли и перцу по вкусу. Взбить соус венчиком до гладкости.
Следующим шагом следует добавить соус в салат и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Если вы хотите придать салату нежный вкус, то можно добавить порезанный свежий укроп или петрушку. Дополнительно можно посыпать салат семечками подсолнечника или кунжутом.
Полезный салат с морковью готов! Он идеально подойдет для людей, следящих за своим здоровьем и питанием. Сочная и ароматная морковь, сочетающаяся с освежающим соусом, не оставит вас равнодушными.
Салат с морковью, яблоками и грецкими орехами
Ингредиенты:
- 2 средние моркови;
- 2 яблока;
- 50 г грецких орехов;
- сок половины лимона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на той же терке. Орехи мелко порубить.
- Переложить морковь, яблоки и орехи в салатник. Полить лимонным соком и добавить растительное масло. Посолить и поперчить по вкусу.
- Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить салат на 10-15 минут, чтобы пропитался соусом.
- Готовый салат можно украсить листьями зелени или свежими орехами.
Салат с морковью, яблоками и грецкими орехами готов — это настоящий праздник для глаз и желудка. Он отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает полезные блюда. Попробуйте его приготовить и наслаждайтесь его вкусом вместе с семьей и друзьями!
Оригинальный салат с морковью, черносливом и корицей
Ингредиенты:
- 3 моркови;
- 100 г чернослива;
- 50 г грецких орехов;
- 2 ст.л. меда;
- сок половины лимона;
- 1/2 ч.л. корицы;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте мед, лимонный сок, корицу и щепотку соли в миске.
- На терке натрите морковь на крупной терке.
- Накройте чернослив кипятком и дайте ему набухнуть.
- Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите их.
- Смешайте морковь, чернослив и грецкие орехи в большой миске.
- Добавьте подготовленный соус и тщательно перемешайте.
Оригинальный салат с морковью, черносливом и корицей готов! Подайте его на стол и наслаждайтесь сочным и ароматным вкусом.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить морковный суп?
Для приготовления морковного супа вам понадобится свежая морковь, лук, картофель, сливки и приправы. Морковь и лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле, затем добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Затем смешайте суп блендером, добавьте сливки и приправы по вкусу. Готовый суп подайте горячим.
Как приготовить морковное пюре?
Для приготовления морковного пюре вам понадобятся свежие морковь, сливки, масло и соль. Морковь нарежьте кружочками и сварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь излишней жидкости. В блендере смешайте морковь, сливки, масло и соль до получения гладкой массы. Готовое пюре подайте горячим.
Как приготовить морковное печенье?
Для приготовления морковного печенья вам понадобятся морковь, сахар, мука, масло и яйцо. Морковь натрите на мелкой терке и смешайте с сахаром, мукой, маслом и яйцом. Затем сформируйте из теста печенье и выпекайте в духовке до золотистой корочки. Готовое печенье остудите и наслаждайтесь вкусом.
Как приготовить морковный салат?
Для приготовления морковного салата вам понадобятся свежие морковь, капуста, зелень, лимонный сок и приправы. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а капусту нарежьте тонкой соломкой или измельчите в блендере. Затем смешайте морковь и капусту, добавьте зелень, лимонный сок и приправы по вкусу. Готовый салат охладите в холодильнике и подавайте к столу.
Как приготовить морковный пирог?
Для приготовления морковного пирога вам понадобятся морковь, мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Морковь натрите на крупной терке. В отдельной миске смешайте муку, сахар, яйца, масло и разрыхлитель, затем добавьте натертую морковь. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке до готовности. Готовый пирог остудите и подавайте к чаю.
Как приготовить суп из моркови?
Чтобы приготовить суп из моркови, сначала нарежьте морковь кубиками и обжарьте их на растительном масле. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. После этого добавьте овощной или куриной бульон и варите суп до готовности моркови. При подаче можно полить суп сметаной и посыпать зеленью.