Маринованная свекла — это вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты или использовать в качестве закуски. Она отлично сочетается с другими овощами, мясом и сыром, а ее насыщенный вкус и аромат позволят радовать вас и ваших близких. Если вы хотите попробовать приготовить маринованную свеклу, но не знаете, как это сделать быстро и просто, не беспокойтесь — у нас есть для вас несколько легких рецептов.
Первый способ: Вымойте свеклу и нежные листья у душистого корня, чтобы удалить грязь и пыль. Затем сварите свеклу в подсоленной воде до мягкости. Остудите отвар, а приготовленные корни очистите и нарежьте кубиками или тонкими полукольцами. Поставьте свеклу в стеклянную банку, добавьте нарезанный чеснок и лук, посыпьте солью, сахаром, добавьте уксус и заправляющее растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Через час маринования — ваша вкусная маринованная свекла готова к употреблению!
Второй способ: Сначала отварите свеклу, а затем охладите и очистите ее от кожуры. Порежьте нарезанную свеклу на равные кусочки или тонкие полукольца. Поставьте вареную свеклу в сохранность, добавьте измельченные лук, морковь и чеснок. Сверху положите перец горошком и лавровый лист, посыпьте солью и сахаром. Залейте овощи яблочным уксусом, разведенным в отваре. Закройте банку герметичной крышкой и оставьте на 5-7 часов, а затем переместите в холодильник примерно на одни сутки. Вкусная маринованная свекла готова для подачи!
Маринованная свекла: рецепты
1. Классический рецепт:
Ингредиенты:
— свекла — 1 кг;
— уксус 9% — 100 мл;
— сахар — 100 г;
— соль — 1 столовая ложка;
— специи (гвоздика, душистый перец, лавровый лист) — по вкусу.
Приготовление:
1. Свеклу тщательно вымыть и отрезать хвостовую часть.
2. Положить свеклу в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить свеклу около 1 часа, пока она не будет мягкой.
4. Оставить свеклу остывать в воде.
5. Очистить остывшую свеклу от кожуры и нарезать ее кольцами или кубиками.
6. В кастрюле смешать уксус, сахар, соль и специи. Довести до кипения и варить 5 минут.
7. Выложить свеклу в стеклянную банку и залить горячим маринадом.
8. Плотно закрыть банку и поставить в холодильник на 2-3 дня.
2. Свекла с имбирем и апельсином:
Ингредиенты:
— свекла — 1 кг;
— апельсины — 2 штуки;
— имбирь (свежий или сушеный) — 2 чайные ложки;
— сахар — 100 г;
— соль — 1 столовая ложка.
Приготовление:
1. Приготовить маринад из апельсинового сока, сахара, соли и имбиря.
2. Свеклу вымыть и отрезать хвостовую часть. Завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа.
3. Охлажденную свеклу почистить и нарезать тонкими ломтиками.
4. Налить маринад на свеклу и оставить на несколько часов в холодильнике.
5. Подавать охлажденную маринованную свеклу с ломтиками апельсина.
3. Свекла с перцем и чесноком:
Ингредиенты:
— свекла — 1 кг;
— болгарский перец (красный, желтый) — 2 штуки;
— чеснок — 3-4 зубчика;
— уксус 9% — 100 мл;
— сахар — 100 г;
— соль — 1 столовая ложка;
— специи (черный перец, душистый перец, корица) — по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовить маринад из уксуса, сахара, соли и специй.
2. Свеклу вымыть и отрезать хвостовую часть. Завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа.
3. Охлажденную свеклу почистить и нарезать тонкими ломтиками.
4. Болгарский перец нарезать полосками, а чеснок мелко порубить.
5. Смешать свеклу, перец и чеснок в одной емкости.
6. Залить маринадом и оставить на несколько часов, чтобы свекла настоялась.
7. Подавать маринованную свеклу, украшенную зеленью.
По желанию можно добавить к маринаду острый перец или зелень. Получившийся ароматный и витаминный лакомый кусочек понравится всем.
Быстрый способ 1
Если у вас осталось всего несколько минут и вы хотите приготовить маринованную свеклу, можно воспользоваться быстрым способом.
Сначала необходимо сварить свеклу до готовности. Чтобы это сделать, вымойте свеклу и удалите кожуру. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки или тонкие полоски.
В кастрюле с кипящей водой добавьте щепотку соли и свеклу. Варите свеклу до тех пор, пока она не станет мягкой, но при этом не потеряет свою форму и не станет размазываться.
Когда свекла будет готова, удалите ее из кастрюли и оставьте остывать.
Затем взбейте венчиком майонез, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Если хотите, можете добавить немного сока лимона или лимонную кислоту для яркости вкуса.
Добавьте свеклу в майонезную заправку и тщательно перемешайте. Постарайтесь, чтобы каждый кусочек свеклы был равномерно покрыт соусом.
Теперь можно подавать маринованную свеклу к столу! Она будет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам или просто к салату. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления маринованной свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:
— свекла, 2 штуки;
— уксус, 150 мл;
— вода, 150 мл;
— сахар, 2 столовые ложки;
— соль, 1 столовая ложка;
— перец горошком, 5-6 горошин;
— лавровый лист, 1 штука;
— гвоздика, 2 штуки.
Ингредиенты можно легко найти в магазине или использовать свежие урожайные продукты.
Приготовление
Для приготовления маринованной свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- свекла — 500 г;
- вода — 1 л;
- уксус — 100 мл;
- сахар — 2 столовых ложки;
- соль — 1 чайная ложка;
- перец горошком — 5-6 штук;
- лавровый лист — 2 штуки;
- гвоздика — 2-3 штуки;
- чеснок — 2 зубчика;
- укроп — 1 небольшой пучок.
Шаг 1: Помыть свеклу и удалить с нее хвостовую часть. Затем сварить ее до готовности в подсоленной воде. Оставить остывать.
Шаг 2: Пока свекла остывает, приготовьте маринад. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
Шаг 3: Очистите и мелко нарубите чеснок. Мелко нарежьте укроп.
Шаг 4: Остывшую свеклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками или тонкими полукольцами. Переложите в стеклянную банку или эмалированную кастрюлю.
Шаг 5: Добавьте к свекле мелко нарезанный чеснок и укроп. Затем аккуратно залейте маринадом. Проверьте, чтобы маринад полностью покрыл свеклу.
Шаг 6: Закройте емкость плотно крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 12 часов. Чем дольше будет длиться процесс маринования, тем насыщеннее и ароматнее будет получаться свекла.
Приготовленная маринованная свекла отлично подойдет в качестве самостоятельной закуски или дополнения к салатам. Приятного аппетита!
Быстрый способ 2
Если у вас нет времени на длительное маринование свеклы, вы можете воспользоваться быстрым способом. Вам потребуется приготовить маринад из следующих ингредиентов:
— 3 части яблочного уксуса
— 1 часть воды
— 1 столовая ложка сахара
— 1 чайная ложка соли
Затем вымойте свеклу и очистите ее от кожуры. Нарежьте свеклу на тонкие кружочки или небольшие кусочки. Положите свеклу в прочную пластиковую или стеклянную емкость.
В отдельной емкости смешайте яблочный уксус, воду, сахар и соль. Тщательно перемешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились.
Залейте свеклу приготовленным маринадом, чтобы она полностью покрылась. Закройте емкость крышкой или плотно накройте пищевой пленкой. Оставьте свеклу мариноваться при комнатной температуре около 1 часа.
Теперь ваша маринованная свекла готова к употреблению! Она приобретет насыщенный вкус и будет отличным дополнением к различным блюдам. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления маринованной свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Свекла (около 1 кг)
— Уксус (1 столовая ложка)
— Сахар (1 столовая ложка)
— Соль (1 чайная ложка)
— Перец горошком (5-6 горошин)
— Лавровый лист (1 лист)
— Вода (около 1 литра)
При наличии желания, вы также можете добавить в свой рецепт маринованной свеклы дополнительные ингредиенты по вкусу, например, чеснок, гвоздику или корицу.
Приготовление
Приготовление маринованной свеклы не требует особых навыков и занимает совсем немного времени. Вот несколько быстрых способов приготовить эту вкусную закуску:
- Сначала рекомендуется сварить свеклу. Для этого необходимо вымыть корнеплоды и оставить им хвостики. Положите свеклу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите свеклу около 40-60 минут, в зависимости от размера корнеплодов. Готовность можно проверить, проткнув свеклу вилкой — она должна быть мягкой.
- После того как свекла сварится, ее необходимо остудить и очистить от кожуры. Для этого просто снимите кожуру при помощи ножа.
- Затем свеклу нарежьте на тонкие полукруги или тонкие кусочки, в зависимости от предпочтений. Они будут хорошо насасывать маринад.
- Теперь приготовьте маринад. Взбейте венчиком яйцо и добавьте к нему соль, сахар, уксус и растительное масло. Хорошо все перемешайте.
- Положите нарезанную свеклу в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы она насытилась вкусом.
- После этого маринованную свеклу можно упаковать в чистые банки или стеклянные контейнеры и хранить в холодильнике. Она будет хорошей закуской к различным блюдам или просто к хлебу.
Пользуйтесь этими простыми и быстрыми способами приготовления маринованной свеклы и наслаждайтесь ее неповторимым вкусом!
Быстрый способ 3
Для приготовления маринованной свеклы по быстрому способу вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свекла — 500 г;
- лимон — 1 шт;
- сахар — 1 ст. ложка;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — 2 ст. ложки.
Шаги приготовления:
Шаг 1: Натрите сырую свеклу на крупной терке.
Шаг 2: Отжмите из свеклы сок с помощью марли или чистой кухонной тряпки.
Шаг 3: Выжмите сок из лимона.
Шаг 4: Поместите свеклу в миску, добавьте сок лимона, сахар, соль и масло.
Шаг 5: Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6: Дайте свекле постоять в холодильнике не менее 1 часа для настойки вкуса.
Шаг 7: Подавайте маринованную свеклу на стол в качестве закуски или дополнения к основному блюду.
Попробуйте этот быстрый способ приготовления маринованной свеклы и насладитесь ее исключительным вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления маринованной свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Свекла | 500 г |
| Уксус | 100 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Перец горошком | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Вода | 200 мл |
Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед началом приготовления!
Вопрос-ответ:
Как долго нужно мариновать свеклу?
Время маринования свеклы зависит от предпочтений и рецепта. В среднем, свеклу можно мариновать от 1 до 3 дней, чтобы она насытилась вкусом и приобрела приятную кислинку.
Какую свеклу лучше использовать для маринования?
Для маринования лучше всего подходит молодая свекла среднего размера. Она имеет более нежный вкус и легче пропитывается маринадом. Также можно использовать крупные свеклы, но они потребуют большего времени для приготовления.
Какой маринад лучше всего использовать для свеклы?
Маринад для свеклы можно готовить из различных ингредиентов, используя оливковое масло, чеснок, уксус, лимонный сок, сахар, соль и перец. Самый простой и популярный маринад — это уксусный маринад, который придает свекле кислый вкус и прекрасно сохраняет овощ.
Можно ли использовать маринованную свеклу для приготовления салатов?
Да, маринованную свеклу можно использовать для приготовления салатов. Она добавит яркий вкус и красивый цвет в любой салат. Маринованную свеклу можно комбинировать с другими овощами, зеленью, сыром и орехами для создания разнообразных салатов.
Можно ли хранить маринованную свеклу в холодильнике?
Да, маринованную свеклу можно хранить в холодильнике. Она будет хорошо сохраняться в герметичной емкости или банке в течение нескольких недель. Перед употреблением, рекомендуется достать свеклу из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре.
Как приготовить маринованную свеклу?
Чтобы приготовить маринованную свеклу, вам понадобятся свекла, уксус, сахар, соль, вода и специи по вкусу. Сначала свеклу нужно вымыть и сварить до готовности. Затем ее следует почистить от кожуры и нарезать на кусочки или тонкие ломтики. Далее приготовьте маринад, смешав уксус, сахар, соль и воду. Доведите его до кипения и затем выключите огонь. Положите свеклу в стеклянную банку и залейте горячим маринадом. Добавьте специи по вкусу, закройте банку и поставьте ее в холодильник на несколько часов или на ночь. Готово! Маринованная свекла готова к употреблению.
Какие способы быстрого маринования свеклы существуют?
Существует несколько способов быстрого маринования свеклы. Один из них — использование пароварки или мультиварки. Для этого свеклу нужно вымыть, очистить и нарезать на кусочки. Затем положите свеклу в пароварку или мультиварку, добавьте соль, уксус, сахар и специи по вкусу. Включите пароварку или мультиварку на режим «Пар», «Варка» или «Маринование» на 10-15 минут. После этого маринованная свекла будет готова к употреблению. Другой способ — использование кипятка. Для этого свеклу также нужно приготовить и нарезать. Затем положите свеклу в чашку или миску, добавьте соль, сахар, уксус и специи по вкусу. Залейте всё кипятком и оставьте на несколько часов или на ночь. Очень быстрый и простой способ — использование маринада из уксуса, сахара, соли и специй. Просто смешайте эти ингредиенты в нужных пропорциях, залейте свеклу этим маринадом и оставьте на несколько часов или на ночь.