Лапша с курицей — это классическое азиатское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире. Сочная куринная грудка, ароматные специи и свежие овощи — все это делает эту лапшу непревзойденно вкусной и сытной. Но приготовление лапши может показаться сложным и трудоемким процессом. В этой статье мы предлагаем вам 5 простых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную лапшу с курицей дома без особых усилий.
1. Лапша с курицей и овощами. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Сочная куринная грудка, свежие овощи и ароматная лапша — вот что делает это блюдо идеальным для любого случая.
2. Китайская лапша с курицей и грибами. Если вы любите китайскую кулинарию, то этот рецепт стоит попробовать. Куриную грудку можно заменить утиной или говядиной, а грибы добавляют пикантности и аромата.
3. Лапша с курицей и кокосовым молоком. Этот рецепт придает блюду экзотический вкус и аромат. Кокосовое молоко делает соус кремовым и нежным, а специи придают ему оригинальности и неповторимого вкуса.
4. Лапша с курицей и орехами. Орехи добавляют блюду хрустящий и ароматный акцент. Они прекрасно сочетаются с куриной грудкой и придают лапше изысканности и изюминку.
5. Лапша с курицей и терияки соусом. Терияки соус – это японский соус из соевого соуса, меда и пряностей. Он придает блюду неповторимый аромат и пикантность. Этот рецепт идеально подойдет для любителей азиатской кухни.
Рецепт 1: Лапша с курицей в томатном соусе
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томаты в собственном соку | 400 г |
| Лапша | 200 г |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки, лук — на полукольца, а чеснок — мелко.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду с курицей и обжарьте всё вместе еще 3-5 минут.
- Откройте банку с томатами и добавьте их в сковороду. Тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут.
- Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Соедините готовую лапшу с курицей в томатном соусе и перемешайте.
- Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Приготовление курицы:
Первым шагом необходимо очистить курицу от кожи и костей. Удалите кожу, разрежьте мясо на небольшие кусочки и аккуратно избавьтесь от костей.
Затем приготовьте маринад для курицы, чтобы придать ей дополнительный вкус и аромат. В миске смешайте сок одного лимона, оливковое масло, соль, черный перец и любые другие специи по вашему вкусу. Натрите этой смесью все кусочки курицы и оставьте на несколько минут, чтобы курица набрала аромата.
Приготовьте сковороду или казанок. Добавьте немного растительного масла и нагрейте его на среднем огне. Аккуратно выложите кусочки курицы на сковороду и жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Это придаст куриному мясу дополнительную ароматичность и насыщенность.
После того как курица будет готова, выложите ее на отдельную тарелку и приготовьте остальные ингредиенты для лапши. Теперь вы можете добавить свежие овощи, соусы и, конечно, приготовленную лапшу к курице. Перемешайте все ингредиенты и они будут готовы к подаче. Приятного аппетита!
Приготовление томатного соуса:
| Рецепт | Ингредиенты | Шаги приготовления |
|---|---|---|
| 1 | Пассатижи (помидоры в собственном соку), лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, сахар | 1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. 2. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Добавьте пассатижи и перемешайте. 4. Подавите помидоры в собственном соку вилкой и добавьте в сковороду. 5. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара для баланса кислотности. 6. Потушите соус на медленном огне около 15-20 минут, пока он не загустеет. |
| 2 | Помидоры, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, томатная паста, соль, перец | 1. Нарежьте лук, морковь и чеснок мелкими кубиками. 2. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости. 3. Добавьте помидоры и томатную пасту. 4. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Тушите соус на среднем огне около 20-30 минут, пока он не станет густым и ароматным. |
| 3 | Кетчуп, соевый соус, сахар, лимонный сок, соль, перец | 1. Смешайте кетчуп, соевый соус, сахар и лимонный сок в миске. 2. Приправьте солью и перцем по вкусу. 3. Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. 4. Вмешайте этот соус в свою лапшу с курицей перед подачей. |
| 4 | Помидоры, лук, зелень, чеснок, оливковое масло, соль, перец, сахар, уксус | 1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. 2. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и зелень. 4. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара для баланса кислотности. 5. Добавьте немного уксуса для освежения вкуса. 6. Тушите соус на медленном огне около 15-20 минут, пока он не загустеет и не станет ароматным. |
| 5 | Помидоры, лук, чеснок, петрушка, оливковое масло, соль, перец, орегано, базилик | 1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. 2. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и зелень. 4. Посолите, поперчите и добавьте орегано и базилик по вкусу. 5. Тушите соус на среднем огне около 20-30 минут, пока он не станет густым и ароматным. |
Приготовление лапши:
1. Лапша с курицей и овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриная грудка, лук, морковь, пекинская капуста, перец, соевый соус и специи. Сначала обжарьте мелко нарезанный лук и морковь, затем добавьте нарезанную курицу и овощи. В конце добавьте лапшу и соевый соус. Готовьте до полной готовности.
2. Лапша с курицей и грибами. Для этого блюда вам понадобится куриное филе, грибы, лук, чеснок, соевый соус, перец и специи. Обжарьте лук и чеснок, затем добавьте нарезанную курицу и грибы. После того как мясо и грибы будут готовы, добавьте лапшу, соевый соус и специи. Готовьте до готовности лапши.
3. Лапша с курицей и яйцом. Для этого блюда вам понадобится куриное филе, лук, яйца, масло, соль и специи. Обжарьте нарезанный лук, затем добавьте курицу и яйца. Перемешайте всё вместе и добавьте лапшу. Готовьте до готовности лапши.
4. Лапша с курицей и острым соусом. Для этого блюда вам понадобятся куриное филе, острый соус, соевый соус, лук, чеснок и специи. Обжарьте лук, затем добавьте нарезанную курицу и чеснок. После того, как мясо будет готово, добавьте лапшу и соусы. Готовьте до готовности лапши.
5. Лапша с курицей на пару. Этот вариант является самым здоровым. Вам понадобятся куриное филе, лук, морковь, брокколи, специи и соусы по вкусу. Нарежьте филе и овощи. Положите все ингредиенты в пароварку и готовьте до готовности. Затем добавьте лапшу и все необходимые соусы. Подавайте сразу после приготовления.
Рецепт 2: Лапша с курицей и овощами
Для приготовления лапши с курицей и овощами вам потребуются следующие ингредиенты:
| Куриное филе | 200 г |
| Лапша яичная | 200 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Куриное филе нарезать кубиками, морковь и лук — полосками, перец — соломкой, чеснок — мелко.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до золотистой корочки.
- Добавить морковь и лук, обжаривать еще 5 минут.
- Затем добавить перец и чеснок, обжаривать еще 2 минуты.
- В это время сварить яичную лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Откинуть лапшу на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Добавить лапшу к овощам с курицей, добавить соевый соус, перемешать.
- Подать горячим. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную лапшу с курицей и овощами. Это простое и сытное блюдо станет идеальным выбором для обеда или ужина в будние дни.
Подготовка курицы и овощей:
Перед приготовлением лапши с курицей необходимо правильно подготовить ингредиенты. Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусное блюдо:
- Отожмите сок одного лимона и нарежьте курицу на небольшие кусочки. Удалите кости и кожу, если необходимо.
- Очистите и нарежьте овощи. Морковь можно нарезать крупными кольцами, лук — полукольцами, перец — полосками.
- Помойте овощи под холодной водой и обсушите их салфеткой или насухо.
- Подготовьте специи и соевый соус, чтобы добавить вкус курице и овощам.
- При необходимости, предварительно отварите лапшу до готовности и обсушите ее.
После выполнения всех этих шагов, вы готовы приступить к приготовлению вкусной лапши с курицей и овощами. Не забывайте следовать выбранному рецепту и наслаждаться получившимся блюдом!
Приготовление соуса:
Приготовление лапши:
— Куриное филе (400 г)
— Лапша (200 г)
— Лук (1 шт)
— Морковь (1 шт)
— Перец сладкий (1 шт)
— Чеснок (2 зубчика)
— Соевый соус (2 столовые ложки)
— Растительное масло (2 столовые ложки)
— Соль и перец по вкусу
1. Нарежьте мясо курицы на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Уберите курицу с плиты и поставьте в сторону.
2. Нарежьте лук, морковь и перец сладкий мелкими кубиками. Разомните чеснок.
3. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкого состояния. Добавьте перец сладкий и продолжайте готовить все ингредиенты вместе еще несколько минут.
4. Добавьте обжаренное куриное филе в сковороду и аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Вскипятите воду в кастрюле и сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг для стекания воды.
6. Добавьте сваренную лапшу в сковороду к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте. Добавьте соевый соус и продолжайте готовить все вместе еще 2-3 минуты.
7. Приправьте лапшу солью и перцем по вкусу. Можете также добавить другие приправы по своему усмотрению.
8. Готовую лапшу с курицей можно подавать на стол как отдельное блюдо или в сочетании с другими китайскими или азиатскими блюдами.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Лапша с курицей и грибами
Ингредиенты:
- 200 г лапши;
- 300 г куриной грудки;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соевый соус — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте тонкими полосками, а шампиньоны — ломтиками.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грудку до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Добавьте шампиньоны и жарьте все вместе до готовности грибов.
- Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Добавьте в сковороду отваренную лапшу и все остальные ингредиенты.
- Постоянно помешивая, готовьте все вместе в течение 2-3 минут.
- Подавайте горячим.
Вопрос-ответ:
Как приготовить классическую куриную лапшу?
Для приготовления классической куриной лапши вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, лук, морковь, перец, соль, специи, лапша. Сначала нарежьте куриное филе на полоски и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный лук и морковь и тушите их до готовности. Добавьте нарезанный перец, соль и специи по вкусу. Отварите лапшу в отдельной кастрюле и добавьте ее к готовым овощам и курице. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут до полного прогрева лапши. После этого можно подавать на стол.
Как приготовить спагетти с куриной грудкой и овощами?
Для приготовления спагетти с куриной грудкой и овощами вам понадобятся спагетти, куриная грудка, лук, чеснок, кабачок, перец, помидоры, масло, соль, специи. Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности. Пока спагетти варятся, обжарьте нарезанную куриную грудку на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте их вместе с курицей. После этого добавьте нарезанный кабачок и перец и тушите овощи до мягкости. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте их к овощам и курице. Посолите и посыпьте специями по вкусу. Затем добавьте отваренные спагетти и все хорошо перемешайте. Готовую лапшу можно подавать на стол.
Какие ингредиенты нужны для приготовления лапши с курицей?
Для приготовления лапши с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г куриного филе, 200 г лапши (можно использовать яичную или домашнюю), 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу.
Какой рецепт лапши с курицей можно приготовить за 20 минут?
Вот один из самых быстрых рецептов: нарежьте 200 г куриного филе полосками, обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, чеснок. Жарьте все вместе еще 5 минут. Отдельно сварите лапшу по инструкции на упаковке. Смешайте готовую лапшу и курицу с овощами в одной сковороде, добавьте соевый соус и перемешайте. Готово — можете подавать!